Herr Peter Binder übernahm im Jahr 1998 als Franchisenehmer 3 Lokale einer österreichischen Schnitzelimbisskette. Er betrieb erfolgreich diese 3 Lokale bis zum Jahr 2005 als Franchisenehmer.

Im Jahr 2005 entschied er sich, diese österreichische Schnitzelimbisskette zu verlassen und gründete nach seinen eigenen Vorstellungen die Wortbildmarke Schnitz’l Land. Die Richtlinie im Schnitz’l Land basiert auf seiner langjährigen gastronomischen Erfahrung.

Herr Peter Binder war immer und ist nach wie vor bestrebt, dem Kunden die beste Qualität zu besten Preisen, mit schnellem und freundlichem Service zu bieten. Das Grundrezept für die Schnitz’l Land Schnitz’l ist einfach, ausschließlich ausgesuchte und prämiierte österreichische Ware einzukaufen, diese bestmöglich und mit Liebe vor dem Kunden frisch zuzubereiten.

Mittlerweile gibt es die Schnitz’l Land Kette in 3 Bundesländern in Österreich mit 12 Schnitz’l Land Filialen. Der Erfolg und die Akzeptanz der Kunden motivieren Herrn Peter Binder, schon bald weitere Schnitz’l Land Filialen in Ihrer Nähe zu eröffnen.